TATİL DÖNÜŞÜ ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
Benim yeğenlerim Dünya tatlısı Nazlı
dünya yakışıklısı Mert
Herkese merhaba eşimin yıllık izine ayrılması nedeni ile bloğa 2 hafta ara vermek zorunda kaldım hepinizi çok özledim :)) tatilde İstanbul'a abim ve yengemi ziyarete gittik çok güzel geçti zamanın nasıl geçtiğini anlamadık ayrılık zamanı geldiğinde en zoruda yukarıda resimlerini eklediğim yeğenlerimden ayrılmak oldu :))buradan tekrar abime ve yengeme çok teşekkür ediyorum bizi çok iyi ağırladılar :)) o güzel teraslarındaki serin serin yediğimiz yemek ve çay sohbetlerinden sonra Antalya'nın sıcaklarına hala alışamadık :)) sıcaklardan dolayıda hafif yemek yiyiyoruz bu Zeytinyağlı Barbunyada onlardan biri herkes muhakkak biliyordur tarifini fakat yemek yapmayı yeni öğrenenler için ben yinede yazmak istiyorum. İşte Tarifi :
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
Malzeme:
1 Kilo Barbunya
1 Büyük Baş Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Kaşık Salça
Biraz Zeytinyağ
1 Havuç (halka halka doğranmış)
Biraz Maydonoz (üstünü süslemek için)
Tuz
1 Tatlı Kaşığı Tozşeker
2 Bardak Sıcak Su (barbunyaların üzerine çıkacak kadar)
Yapılışı:
Barbunyaları ayıklayıp yıkıyoruz ve haşlıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı, sarımsağı biraz zeytinyağda kavuruyoruz havucunu ve salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz haşlayıp süzdüğümüz babunyayıda ilave edip birazda öyle kavuruyoruz . Sıcak suyunu ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. pişmesine yakın tuz ve tozşekeri ilave ediyoruz. Piştikten ve soğuduktan sonra üzerini maydonoz ile süslüyoruz. Afiyet Olsun.
dünya yakışıklısı Mert
Herkese merhaba eşimin yıllık izine ayrılması nedeni ile bloğa 2 hafta ara vermek zorunda kaldım hepinizi çok özledim :)) tatilde İstanbul'a abim ve yengemi ziyarete gittik çok güzel geçti zamanın nasıl geçtiğini anlamadık ayrılık zamanı geldiğinde en zoruda yukarıda resimlerini eklediğim yeğenlerimden ayrılmak oldu :))buradan tekrar abime ve yengeme çok teşekkür ediyorum bizi çok iyi ağırladılar :)) o güzel teraslarındaki serin serin yediğimiz yemek ve çay sohbetlerinden sonra Antalya'nın sıcaklarına hala alışamadık :)) sıcaklardan dolayıda hafif yemek yiyiyoruz bu Zeytinyağlı Barbunyada onlardan biri herkes muhakkak biliyordur tarifini fakat yemek yapmayı yeni öğrenenler için ben yinede yazmak istiyorum. İşte Tarifi :
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
Malzeme:
1 Kilo Barbunya
1 Büyük Baş Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Kaşık Salça
Biraz Zeytinyağ
1 Havuç (halka halka doğranmış)
Biraz Maydonoz (üstünü süslemek için)
Tuz
1 Tatlı Kaşığı Tozşeker
2 Bardak Sıcak Su (barbunyaların üzerine çıkacak kadar)
Yapılışı:
Barbunyaları ayıklayıp yıkıyoruz ve haşlıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı, sarımsağı biraz zeytinyağda kavuruyoruz havucunu ve salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz haşlayıp süzdüğümüz babunyayıda ilave edip birazda öyle kavuruyoruz . Sıcak suyunu ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. pişmesine yakın tuz ve tozşekeri ilave ediyoruz. Piştikten ve soğuduktan sonra üzerini maydonoz ile süslüyoruz. Afiyet Olsun.